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En tant que complément alimentaire sûr, la phosphatidylsérine (PS) a été reconnue par les autorités sanitaires de nombreux pays

En tant que complément alimentaire sûr, la phosphatidylsérine (PS) a été reconnue par les autorités sanitaires de nombreux pays

Nov 09, 2021
Phosphatidylsérine ( PS ) est un ingrédient naturellement présent dans les aliments et le lait maternel. La viande et le poisson contiennent de la phosphatidylsérine. Sa teneur est plus élevée dans le cerveau et les organes internes (comme le foie et les reins). La teneur en phosphatidylsérine des produits laitiers et des légumes (à l'exception des haricots) est très faible. Cependant, la quantité de phosphatidylsérine absorbée par l'homme moderne est de moins en moins importante. Cela est dû à divers facteurs, notamment l'évolution des habitudes alimentaires, comme l'abandon des abats, une plus grande sensibilisation à une alimentation saine, notamment en consommant des aliments faibles en gras et en cholestérol, et en évitant de grandes quantités de viande. Plus grave encore, la teneur naturelle en phospholipides des lipides et des produits pétroliers issus de l'industrialisation moderne a diminué, ce qui réduit encore davantage l'apport quotidien de phosphatidylsérine. De cette façon, même si les aliments contiennent des quantités suffisantes de PS, la vie matérielle de la plupart des familles s'est améliorée, mais les changements dans la structure alimentaire qui sont considérés comme bénéfiques pour l'apport en PS du cerveau sont évidemment insuffisants.

Plus de 3 000 articles de recherche, analysés par des experts nationaux et internationaux au cours des 25 dernières années, ont confirmé l'efficacité de la phosphatidylsérine pour stimuler les fonctions cérébrales et améliorer la mémoire. La phosphatidylsérine peut améliorer efficacement les capacités cognitives et la concentration ; elle peut améliorer la mémoire des patients souffrant de troubles mnésiques ; améliorer le comportement et la cognition des patients présentant des troubles ; réduire l'augmentation du taux de cortisol (alcool) induite par l'exercice et réduire le stress mental. La phosphatidylsérine (PS) appartient à la famille des phospholipides. C'est le seul phospholipide capable de réguler l'état fonctionnel des protéines clés de la membrane cellulaire et une substance indispensable à l'organisme humain. Par conséquent, tant qu'une consommation normale de phosphatidylsérine, les agents diététiques n'entraînent pas de surcharge pour l'organisme, et elle a été certifiée par les autorités sanitaires de nombreux pays. En octobre 2006, le PS a obtenu la certification de sécurité de la FDA américaine, le ministère chinois de la Santé a approuvé le PS en tant que nouvelle ressource alimentaire dans l'annonce n° 15 de 2010, le HBM japonais pour les aliments et les médicaments a été approuvé et l'Agence coréenne de sécurité des aliments et des médicaments (KFDA) a été reconnue. Cette dernière autorise l'étiquetage visible des produits contenant du PS et souligne que ces produits ont pour fonction d'« améliorer l'humeur et la mémoire ».


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