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Application de l'astaxanthine dans les additifs alimentaires fonctionnels

Jul 18, 2022

Dans l'industrie alimentaire, l'astaxanthine peut non seulement être ajoutée aux aliments en tant que composants fonctionnels tels que les activateurs immunitaires et les agents anti-âge, mais peut également préserver efficacement la fraîcheur, la couleur, le goût et les oxydants, etc., sont utilisés pour conserver les nutriments d'origine. de l'aliment contre les dommages ou la perte ou pour améliorer les propriétés sensorielles et accroître l'attrait de l'aliment pour les consommateurs.
L'astaxanthine est un pigment liposoluble, qui est rouge vif, naturel et réaliste, a une forte capacité de dépôt de pigment, un fort pouvoir colorant, sûr et non toxique, moins de dosage, aucune odeur particulière et un bon goût. L'astaxanthine peut être utilisée pour la coloration de nombreux produits de soins de santé et la coloration des glaçages et des capsules de comprimés, et peut également être utilisée directement pour les aliments, tels que les huiles comestibles, les margarines, les glaces, les bonbons, les gâteaux, les nouilles, les assaisonnements, etc. , en particulier ceux contenant plus de lipides. Il a à la fois un bon effet de coloration et un effet de préservation de la qualité remarquable, et peut également être utilisé pour la coloration des boissons, en particulier pour les jus contenant du VC.

Tags : Poudre d'astaxanthine Aliment fonctionnel à base d'astaxanthine Huile d'astaxanthine

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