PQQ , aussi connu sous le nom pyrroloquinoléine quinéone（N° CAS : 72909-34-3） , est produit par des bactéries Gram-négatives. Il a un large éventail d'effets nutritionnels sur les micro-organismes, les animaux et les plantes, et contient des nutriments antioxydants. Fonction de PQQ 1. Fonctions nutritionnelles étendues Le PQQ a un large éventail de fonctions d'alimentation nutritionnelle, qui seront résumées sous trois aspects : les micro-organismes, les plantes et les animaux. (1) PQQ favorise la croissance des micro-organismes La PQQ ne peut être synthétisée que par les bactéries G, elle est donc essentielle à la survie et à la croissance de certains micro-organismes. Le PQQ favorise la croissance des micro-organismes de deux manières : (1) raccourcir la période de ralentissement des bactéries, jouer le même rôle que les facteurs de croissance, accélérer la croissance des bactéries d'une manière dépendante de la concentration et augmenter le rendement des bactéries ; (2) seulement raccourcir la lenteur des bactéries Pendant la période, le taux de croissance des cellules bactériennes n'est pas accéléré. (2) PQQ favorise la croissance des plantes En 1988, Xiong et al. ont rapporté pour la première fois que la PQQ peut stimuler la germination du pollen de lys, et des études ultérieures ont montré que la PQQ peut également stimuler la germination du pollen de thé, de musc de lys, de camélia et de tulipe. Ils pensent que le mode de stimulation de la germination du pollen par PQQ est à peu près le même que celui de stimulation de la croissance des micro-organismes, c'est-à-dire que le but de stimuler la croissance des plantes est atteint en raccourcissant la période de stagnation de la croissance. Des chercheurs chinois ont découvert que le PQQ peut favoriser la germination des graines de tabac, augmenter l'activité de la lipase et le taux de respiration des graines. La PQQ peut également favoriser la croissance des plantes en favorisant la synthèse d'auxine et de cytokinine et en favorisant la régulation des gènes au niveau moléculaire, augmentant ainsi le métabolisme des cellules végétales. Pendant la phase de démarrage et la période de croissance vigoureuse et de métabolisme au pic de la dégradation des fleurs de blé d'hiver, la pulvérisation de PQQ peut augmenter la teneur en chlorophylle dans les feuilles, accélérer la photosynthèse de la plante et augmenter les activités de l'alanine aminotransférase et de la nitrate réductase, régulant ainsi la fonction métabolique physiologique de la plante, ce qui est bénéfique. Améliorer l'apport de nutriments aux plantes, réduire l'avortement des fleurons dans l'épi et augmenter le taux de nouaison des épis de blé. (3) PQQ affecte la croissance et la reproduction des animaux Pour les animaux, même si elle ne peut pas être produite de manière endogène, la PQQ est également un facteur nutritionnel essentiel. Le manque de PQQ peut entraîner une croissance et un développement médiocres des souris et une diminution de la fertilité : le nombre de portées de souris femelles n'est que la moitié de celui des souris femelles avec PQQ dans leur alimentation, et la moitié de la progéniture des souris femelles dépourvues de PQQ ne survivra pas. la période de sevrage (4 semaines). En ce qui concerne le corps humain, seules des expériences sur cellules humaines ont prouvé que la PQQ stimule la croissance des fibroblastes humains, et l'effet stimulant est lié à la mesure. Lorsque la concentration en PQQ est faible (0,003 ~ 0,03 /L), elle stimule efficacement la synthèse d'ADN, la réplication et la division cellulaire des fibroblastes testés in vitro ; lorsque la concentration en PQQ est très élevée (>300μ/L), elle inhibe la synthèse de l'ADN et provoque la dégradation des cellules par la mort. Par conséquent, dans le corps humain, la PQQ et la glycine se combinent pour produire de l'oxazole (l'oxazole est non toxique) en tant que réserve. Lorsque le corps a besoin de PQQ, les deux se dissocient. 2. Fonction antioxydante La production et l'élimination de divers radicaux libres dans les organismes doivent être dans un équilibre dynamique, c'est-à-dire que les radicaux libres dans le corps doivent toujours être maintenus à un certain niveau. Trop ou trop peu de radicaux libres ne sont pas bons pour le corps. Lorsqu'il est trop important, il favorisera le vieillissement du corps et provoquera diverses maladies, notamment le cancer, les maladies cardiaques, etc. quand trop peu, cela affectera également la santé et même entravera le métabolisme normal ou induira un autre type de maladie. PQQ empêche le corps des dommages oxydatifs à travers les mécanismes suivants.
(1) La PQQ libre dans les tissus des cellules animales et les fluides corporels existe sous les formes quinone, hydroquinone et semiquinone. Il peut catalyser la conversion mutuelle de l'oxygène et de l'O2-, aidant ainsi le corps à maintenir l'équilibre des radicaux libres.
(2) La PQQ se combine avec la superoxyde dismutase (SOD) pour former un système d'oxydase produisant du peroxyde d'hydrogène à large spectre afin d'inhiber les dommages causés aux cellules par les radicaux libres des anions superoxyde : la SOD agit comme une protéine apoenzyme et la PQQ agit comme une protéine non covalente. obligatoire. Le groupe prothétique redox. (3) PQQ accélère le " NAD +→NADH " réaction, et convertit le utilisé oxydé glutathion( GSSG ) dans glutathion réduit( GSH ) plus rapide.
Le PQQ lui-même a également une forte capacité à piéger les radicaux libres, ce qui équivaut à 50 à 100 fois celle de l'acide ascorbique.
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