La glucosamine
(
N° CAS : 3416-24-8
,
C6H13NO5
), le nom complet de la
D-glucosamine
, appelée glucosamine, est un
monosaccharide aminé naturel
, nécessaire à la synthèse des protéoglycanes dans la matrice du cartilage articulaire humain.
Propriétés physiologiques de la glucosamine
La glucosamine est une substance synthétisée dans le corps humain, un nutriment important pour la formation des cellules cartilagineuses et un composant tissulaire naturel du cartilage articulaire sain. Avec l'âge, le manque de glucosamine dans le corps humain devient de plus en plus grave, et le cartilage articulaire continue de se dégrader et de s'user. La glucosamine peut favoriser la synthèse du cartilage, inhiber la dégradation du cartilage articulaire et a également des effets anti-inflammatoires. Et peut stimuler la croissance des chondrocytes.
Applications de la glucosamine
1. Aspects immunomodulateurs
La glucosamine participe au métabolisme du sucre dans le corps, existe largement dans le corps et a une relation très étroite avec les humains et les animaux. La glucosamine participe à la protection de l'organisme en se combinant avec d'autres substances comme le galactose, l'acide glucuronique et d'autres substances pour former des produits importants aux activités biologiques comme l'acide hyaluronique et le sulfate de kératine.
2. Traite l'arthrose
La glucosamine est un nutriment important pour la formation des cellules cartilagineuses humaines, la substance de base pour la synthèse des aminoglycanes et le composant tissulaire naturel du cartilage articulaire sain. Avec l'âge, le manque de glucosamine dans le corps humain devient de plus en plus grave, et le cartilage articulaire continue de se dégrader et de s'user. De nombreuses études médicales aux États-Unis, en Europe et au Japon ont montré que la glucosamine peut aider à réparer et à maintenir le cartilage et à stimuler la croissance des cellules cartilagineuses.
3. Antioxydant et anti-âge
Certains chercheurs ont étudié la capacité antioxydante de l'oligosaccharide de chitosane et son effet protecteur sur les lésions hépatiques induites par le CCl4 chez la souris. Les résultats montrent que l'oligosaccharide de chitosan a une capacité antioxydante et a un effet protecteur relativement évident sur les lésions hépatiques induites par le CCl4 chez la souris. Cependant, il n'atténue pas les dommages oxydatifs à l'ADN. Une autre étude sur l'amélioration de la glucosamine sur les lésions hépatiques induites par le CCl4 chez la souris, les résultats montrent que la glucosamine peut améliorer l'activité des principales enzymes antioxydantes dans le foie des souris expérimentales, tout en réduisant la teneur en AST, ALT et malondialdéhyde (MDA), indiquant que la glucosamine a une certaine capacité antioxydante, mais ne peut pas réduire les dommages oxydatifs de CCl4 à l'ADN de souris. Certains chercheurs ont étudié les propriétés antioxydantes de la glucosamine et sa capacité à activer les réponses immunitaires par diverses méthodes in vitro et in vivo. Les résultats montrent que : La glucosamine peut très bien chélater Fe2+, et en même temps peut protéger les macromolécules lipidiques d'être endommagées par l'oxydation radicalaire hydroxyle, et a une capacité antioxydante.
4. Antiseptique et antibactérien
Certains chercheurs ont sélectionné 21 bactéries courantes d'altération des aliments comme souches expérimentales et ont étudié l'effet antibactérien du chlorhydrate de glucosamine sur ces 21 bactéries. Les résultats ont montré que la glucosamine avait un effet antibactérien évident sur 21 types de bactéries couramment présentes dans les aliments, et que le chlorhydrate de glucosamine avait l'effet antibactérien le plus évident sur les bactéries. Avec l'augmentation de la concentration de chlorhydrate de glucosamine, l'effet antibactérien est progressivement devenu plus fort.
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