Les scientifiques ont fait une telle expérience, parce que γ-PGA ultra-polymère A un très bon effet d'isolement et de blocage, après avoir formé un film protecteur sur la surface de la peau, il peut refléter la majeure partie des rayonnements ultraviolets. Ils utilisé ceci anti-oxydant effet pour ajouter une trace de polyglutamique acide au pain et à d'autres aliments, et a constaté qu'elle peut empêcher efficacement la peau de brûlure et de cuire au four, et le pain après la cuisson est inférieur à 30 degrés à la température ambiante, qui peut prolonger la durée de conservation 30 heures, tandis que le pain ordinaire a une légère pure odeur après avoir été laissée pendant 8 ans heures. Le blanchiment n'est pas seulement de diluer la mélanine, mais plus important encore, de se concentrer sur la protection solaire, le blanchiment de la source, parce que La mélanine est principalement formée par "tyrosinase" et les rayonnements ultraviolets sont l'incitation principale pour la production de "tyrosinase". De plus, la fonction de γ-pga protéger contre Les rayons ultraviolets ont un grand avantage, c'est-à-dire qu'il peut efficacement garantissant que d'autres ingrédients de blanchiment travail. Bien que Vitamine C et Arbutin et d'autres ingrédients efficaces ont de très bons effets de blanchiment, la plupart des eux ont peur des rayons ultraviolets. La caractéristique de l'oxydation et la fusion de polyglutamique L'acide peut simplement éviter ceci défaut.

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