L'acide N-acétylneuraminique (N° CAS : 131-48-6) , également connu sous le nomd'acide sialique, est un composé glucidique naturel qui existe dans le système biologique. Il a d'abord été isolé de la mucine de la glande salivaire mandibulaire bovine.

L'acide N-acétylneuraminique est largement distribué dans les tissus des mammifères. Le tissu cérébral humain et le lait maternel sont riches en acide N-acétylneuraminique, qui est de 0,25 à 1,50 g/L dans le lait maternel. De plus, l'acide N-acétylneuraminique existe également dans notre alimentation quotidienne, comme le lait, les produits laitiers, la viande animale, les œufs, etc. Cependant, la teneur en acide N-acétylneuraminique dans les aliments est très faible, et en raison des composants nutritionnels complexes dans les aliments, le taux d'absorption et le taux d'utilisation du corps humain sont très faibles, de sorte que les gens chercheront un supplément exogène pour répondre aux besoins du métabolisme fonctionnel du corps.

En tant que nouvelle matière première alimentaire, l'acide N-acétylneuraminique a pour effet d'améliorer l'immunité et de favoriser le développement intellectuel en régulant la demi-vie des protéines sanguines, en luttant contre diverses toxines, en antioxydant, en favorisant le développement des cellules nerveuses, des cellules épithéliales et des expectorations. cellules. Par conséquent, l'acide N-acétylneuraminique est un composant important de la protéine de la membrane cellulaire humaine. En plus d'être utilisé sur le marché des médicaments, l'acide N-acétylneuraminique est également largement utilisé sur le marché des préparations pour nourrissons, des aliments diététiques, des suppléments nutritionnels et des cosmétiques en raison de sa polyvalence physiologique.

En tant que principal ingrédient efficace du cubilose, "l'acide N-acétylneuraminique" est une petite molécule, qui est plus facile à absorber que le peptide de collagène. Il est généralement utilisé comme humectant dans le domaine cosmétique. En fait, il existe également de nombreux produits sur le marché qui se concentrent sur le concept de "cubilose", mais la plupart des produits utilisent un "extrait de cubilose" de faible pureté. Cependant, notre "acide N-acétylneuraminique", par fermentation, filtration, stérilisation, hydrolyse, purification et autres étapes, peut obtenir un produit cristallin d'acide N-acétylneuraminique d'une pureté supérieure à 98%, ce qui est très différent de ceux de produits "cubileux".