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L'astaxanthine a de larges perspectives d'application dans les aliments fonctionnels

May 10, 2023

L'astaxanthine est un dérivé oxygéné des caroténoïdes contenus dans les carapaces de crevettes et de crabes, les huîtres, le saumon et certaines algues, qui peut efficacement éteindre l'oxygène actif et a une valeur nutritionnelle et sanitaire élevée relativement forte. L'astaxanthine peut éliminer efficacement les radicaux libres produits par l'exercice dans les cellules musculaires, renforcer le métabolisme aérobie et avoir des effets anti-fatigue et anti-vieillissement significatifs. il peut améliorer considérablement l'immunité humaine.

Le vieillissement de l'organisme est principalement causé par un grand nombre de radicaux libres produits par la réaction d'oxydation en chaîne dans les mitochondries. S'il n'est pas éliminé à temps, cela entraînera des dommages oxydatifs aux mitochondries et accélérera le vieillissement des cellules du corps. L'astaxanthine a une forte activité antioxydante et peut piéger efficacement les radicaux libres d'oxygène. Par conséquent, l'ajout d'astaxanthine aux aliments fonctionnels peut aider à prévenir une série de problèmes de santé causés par le vieillissement des organes.

De plus, l'astaxanthine peut favoriser de manière significative la capacité des cellules spléniques à produire des anticorps en présence d'antigènes et améliorer les cellules T pour stimuler la production d'immunoglobuline des cellules sanguines dans le corps humain. Par conséquent, c'est une direction importante pour le développement de l'astaxanthine d'appliquer l'astaxanthine dans les aliments naturels qui renforcent l'immunité du corps.

Tags : astaxanthine

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