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Produits

Sucralose 56038-13-2

99 % en hausse par HPLC, qualité alimentaire
  • Détails du produit

Information produit


Nom du produit

sucralose; 4,1',6'-Trichlorogalactosaccharose

N ° CAS.

56038-13-2

Formule moléculaire

C12H19Cl3O8

Masse moléculaire

397.637

Structure moleculaire


Qualité standard

99 % d'augmentation par HPLC

Apparence

poudre blanche


certificat d'authenticité


ANALYSE

SPÉCIFICATION

RÉSULTATS

Apparence

poudre blanche

Conforme

Odeur

Caractéristique

Conforme

Dégusté

Caractéristique

Conforme

Essai

99%

Conforme

Analyse granulométrique

100% passe 80 mailles

Conforme

Perte au séchage

5 % max.

1,02 %

Cendres sulfatées

5 % max.

1,3 %

Solvant d'extraction

Éthanol et eau

Conforme

Heavy métal

5 ppm maximum

Conforme

Comme

2 ppm maximum

Conforme

Solvants résiduels

0,05 % max.

Négatif

Microbiologie

Nombre total de plaques

1000/g maximum

Conforme

Levure et Moisissure

100/g maximum

Conforme

E. Coli

Négatif

Conforme

Salmonelle

Négatif

Conforme


Usage


Fonction du sucralose

1. Le sucralose en tant que douceur est 600 à 650 fois supérieur à celui du sucre;
2. Le sucralose avec une bonne solubilité et stabilité, est un goût pur, n'a pas d'odeur;
3. Le sucralose sans aucun doute sur les aspects toxicologiques de sécurité, les dissipations d'énergie sont de 0, ne causera pas de graisse;
4. Le sucralose est disponible pour les patients diabétiques atteints de maladies cérébrovasculaires et les personnes âgées. Le sucralose ne causera pas de caries et les dents seront saines.


Application de sucralose

1. Boissons gazeuses et boissons plates ; 
2. Confitures, gelées, produits laitiers, sirops, confiseries
3. Produits de boulangerie, desserts
4. Glaces, gâteaux, ouddings, vins, conserves de fruits, etc.

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