Information produit |
nom du produit | d-psicose / allulose |
cas non. | 551-68-8 |
formule moléculaire | C6H12O6 |
masse moléculaire | 180.158 |
qualité standard | 99 % d'augmentation par hplc |
apparence | poudre blanche |
coa de d-psicose / allulose |
une analyse | spécification | résultats |
apparence | poudre blanche | se conforme |
odeur | caractéristique | se conforme |
goûté | caractéristique | se conforme |
essai | 99% | se conforme |
analyse granulométrique | 100% passe 80 mailles | se conforme |
perte au séchage | 5 % maximum. | 1.02 % |
cendres sulfatées | 5 % maximum. | 1.3 % |
solvant d'extraction | éthanol et eau | se conforme |
Heavy métal | 5 ppm maximum | se conforme |
As | 2ppm maximum | se conforme |
solvants résiduels | 0.05 % maximum. | négatif |
microbiologie | ||
nombre total de plaques | 1000/g max | se conforme |
levure et moisissure | 100/g max | se conforme |
e.coli | négatif | se conforme |
salmonelle | négatif | se conforme |
conclusion | conforme au cahier des charges |
élément d'essai | la norme | ||
sirop | poudre | cristal | |
apparence | incolore jaune clair liquide | blanc ou jaune clair poudre | blanche poudre cristalline |
goûter | sucré | sucré | sucré |
d-allulose (base sèche), % | ≥95 | ≥95 | ≥98.5 |
substance solide, % | ≥70 | - | - |
humidité, % | - | ≤4.0 | ≤1.0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
cendres, % | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.1 |
as(arsenic), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
pb(plomb), mg/kg | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
numération totale sur plaque, ufc/g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
coliformes, mpn/g | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
levure et moisissure, ufc/g | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
salmonelle, s.aureus /25g | négatif | négatif | négatif |
usage |
l'allulose est également connu sous le nom de psicose, d-psicose, ou même d-allulose. l'allulose est un sucre hypocalorique avec le même goût sucré pur, que vous attendez du sucre. bientôt vous serez capable de le trouver dans une large gamme d'aliments et de boissons pour soutenir un mode de vie sain.
d-psicose / allulose est l'un des nombreux sucres différents qui existent dans la nature en très petites quantités. il a été initialement identifié à partir du blé et a depuis été trouvé dans certains fruits dont le jacquier, les figues et les raisins secs. d-psicose / allulose est naturellement présent en petites quantités dans une variété d'aliments sucrés comme la sauce au caramel, le sirop d'érable et la cassonade.un monosaccharide, ou sucre simple, l'allulose est absorbé par l'organisme, mais n'est pas métabolisé donc il est presque sans calorie.
fonction de d-psicose / allulose
1. sucre hypocalorique
2. aucun effet sur la glycémie
3. peut faire partie d'une alimentation saine
4. le goût et la texture du sucre, sans toutes les calories
5. apporte beaucoup moins de calories (environ 90 % de moins) que le sucre
application de d-psicose / allulose :
d-psicose / allulose offre le goût sucré propre, du sucre, ce qui le rend idéal dans une large gamme d'aliments. et parce qu'il s'agit d'un sucre,, il fonctionne comme le sucre pour améliorer le goût des aliments et des boissons à faible teneur en calories, ou pour réduire calories dans les produits entièrement sucrés.
*boissons gazeuses et non gazeuses
* petits pains , gâteau , tarte , pâtisseries , biscuits et glaçages
*yaourt, régulier et congelé
*vinaigrettes
* confitures et gelées
*chewing-gum
*bonbons durs et mous
*sauces sucrées et sirops
*gélatines, poudings et garnitures
*crème à base de matières grasses utilisée dans les biscuits modifiés en matières grasses/calories, gâteaux et pâtisseries
*aliments médicaux
*mélange de café