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ergothionéine: antioxydant, avantages anti-âge et sécurité dans les aliments et cosmétiques
Nov , 27 2024
L - (+) - ergothionéine (Ergothionéine / egt) est en effet un puissant antioxydant avec des avantages anti-âge prometteurs Il a été largement étudié pour sa sécurité, avec de vastes essais de toxicolo...
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Percée dans la technologie de biosynthèse de la vitamine B5
Dec , 06 2024
Vitamine B5, une vitamine indispensable pour le corps humain, joue un rôle central dans divers secteurs tels que les produits pharmaceutiques, les aliments pour animaux, les aliments et les supplément...
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Plais révolutionnaires dans la production d'hyaluronate de sodium de qualité alimentaire par la fermentation microbienne et la technologie enzymatique
Jan , 14 2025
À l'ère technologique en progrès rapide d'aujourd'hui, les usines chinoises et les institutions de recherche entraînent des changements importants dans le domaine des additifs alimentaires avec une in...
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Palmitate d'ascorbyle : un antioxydant haute performance avec protection biphasique et stabilité thermique
May , 23 2025
Palmitate d'ascorbyle (AP), en tant que produit estérifié de vitamine C et acide palmitique , présente des avantages antioxydants exceptionnels en raison de sa structure moléculaire unique : 1. Mécani...
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