Information produit |
Nom du produit |
Extrait de feuille de stévia |
Source Botanique |
Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Formule moléculaire |
C38H60O18 |
Masse moléculaire |
804.87 |
N ° CAS. |
57817-89-7 / 91722-21-3 |
Qualité standard |
Rébaudioside A 60 %, 90 %, 95 %, 97 %, 98 % par HPLC Rébaudioside M 95% Rébaudioside D 95% Stévioside 60 %, 80 %, 85 %, 90 %, 95 %, 97 %, 98 % 99 % par HPLC Glycoside de stéviol total 60 % |
Apparence |
Poudre blanc cassé |
La taille des particules |
100 % jusqu'à 80 mailles |
COA d'extrait de feuille de stévia |
Article de test |
spécification |
Résultats |
Apparence |
Poudre fine blanche |
Conforme |
Odeur |
Caractéristique |
Conforme |
Goût |
Caractéristique |
Conforme |
Solubilité |
Soluble dans l'eau |
Conforme |
Rébaudioside A (% en poids/% en poids sur base sèche) |
≥97,0 % |
97,68% |
Glycosides totaux de stéviol (% en poids/% en poids sur base sèche) |
≥97,0 % |
98,58% |
Perte de poids au séchage |
≤5,0% |
0,52% |
PH (solution 1 sur 100) |
4,5-7,0 |
5.24 |
Cendre |
≤3,0% |
0,05% |
Métaux lourds totaux |
≤10,0 ppm |
Conforme |
Pb |
≤1,0 ppm |
Conforme |
Comme |
≤1,0 ppm |
Conforme |
Le solvant résiduel |
≤5000 mg/kg |
Conforme |
Nombre total de plaques aérobies |
≤1000 ufc/g |
<10 ufc/g |
Levure et moisissure |
≤100 ufc/g |
<10 ufc/g |
E.Coli |
Négatif/g |
Négatif/g |
Conclusion |
Le produit est conforme à CP2010. |
Usage |
Fonction de l'extrait de feuille de stévia
L'extrait de feuille de stévia ( stévioside ) est une plante herbacée de la famille des chrysanthèmes qui pousse à l'état sauvage sous forme de petit arbuste dans certaines parties du Paraguay et du Brésil. Les glycosides contenus dans ses feuilles, dont jusqu'à 10 % de stévioside , expliquent son incroyable douceur, ce qui la rend unique parmi les près de 300 espèces de plantes Stevia.
1). L'extrait de Stevia aide à résoudre divers problèmes de peau ;
2). L'extrait de stévia peut contrôler l'hypertension artérielle et la glycémie ;
3). L'extrait de stévia aide à perdre du poids et à réduire les envies d'aliments gras ;
4). Les propriétés antibactériennes de l'extrait de stévia aident à prévenir les maladies mineures et à guérir les blessures mineures ;
5) L’ajout d’extrait de stévia à votre bain de bouche ou à votre dentifrice améliore la santé bucco-dentaire ;
6). Les boissons induites par l’extrait de stévia améliorent la digestion et les fonctions gastro-intestinales.
Principales applications de l’extrait de feuille de stévia :
1. Appliqué dans le domaine alimentaire, il est principalement utilisé comme édulcorant alimentaire non calorique.
2. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, le stévioside est approuvé pour une utilisation en médecine en 1992 et développe de nombreux nouveaux produits en quelques années.
3. Appliqué à d'autres produits, tels que les boissons, les alcools, la viande, les produits quotidiens, etc. En tant que condiment, il peut également jouer un rôle conservateur pour prolonger la durée de conservation.