L-théanine 3081-61-6

Qu'est-ce que la théanine

Le thé contient 26 sortes de acides aminés , dont 20 sont des acides aminés liés aux protéines, appelés protéines acides aminés ; les 6 autres types, qui n'ont rien à voir avec la synthèse des protéines, sont appelés acides aminés non protéiques. Les plus importants dans le thé sont les six derniers, et le théanine est le plus important de ces six, donc la théanine est appelée un acide aminé caractéristique.

La sécurité de la théanine

Dès 1985, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a reconnu la théanine et a confirmé que la théanine synthétique est une substance généralement reconnue sans danger (GRAS) et qu'aucune limite n'a été imposée lors de son utilisation. L'expérience de sécurité a montré que la toxicité aiguë de la théanine chez le rat était supérieure à 5 g/kg ; dans l'expérience subaiguë de prise de théanine pendant 28 jours (2g/kg par jour), les rats n'ont vu aucune réaction toxique ; dans l'expérience de mutagénicité, la théanine n'a pas montré d'effets mutagènes; l'expérience de mutation de récupération bactérienne a également prouvé qu'elle ne provoquait pas de mutation génétique. Avec une bonne sécurité et stabilité, la théanine a été largement utilisée dans les aliments tels que les boissons, les collations cuites au four, les collations surgelées, etc. De plus, les propriétés spéciales et l'activité biologique de la théanine lui font également jouer un rôle important dans les aliments.

Fonction de la théanine

1. Abaisser la tension artérielle

La théanine peut réguler efficacement la pression artérielle. Les résultats de cette étude ont été vérifiés chez le rat, montrant que la théanine peut réduire l'hypertension artérielle.

2. Affecter la mémoire

La théanine peut également affecter la mémoire des personnes. Selon les résultats de la recherche, la théanine peut améliorer la mémoire des rats, améliorant ainsi la capacité d'apprentissage.

3. Soulager le stress

La théanine a également pour effet de soulager le stress. La consommation régulière de théanine peut soulager le stress et rendre les gens détendus et heureux.

4. Améliorer la concentration

La théanine est un acide aminé avec une teneur relativement élevée dans le thé. Il a une certaine douceur, il peut donc améliorer le goût du thé et améliorer efficacement l'attention des gens.

5. Favoriser l'absorption

La théanine peut également favoriser la motilité gastro-intestinale du corps, facilitant ainsi la digestion. Par conséquent, pour les personnes souffrant d'indigestion, de la théanine peut être complétée.

6, sédation

La théanine peut également avoir un effet calmant et calmer l'humeur. Si vous êtes facilement irritable ou déprimé, vous pouvez compléter la théanine de manière appropriée.